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Bouillon
Bouillon "maison"

Consommés
Consommé à l'ail
Consommé aux abatis de volaille
Consommé aux gambas
Consommé de langue de veau

Crèmes
Crème de cardon
Crème de carottes
Crème de céleri-rave
Crème de cèpes au curry
Crème de châtaignes
Crème d'épinards
Crème de lentilles
Crème de moules aux courgettes
Crème de poireau aux crêpes
Crème de poivron au boursin
Crème de tomates
Crème de tomates et haricots verts
Crème d'oseille
 

Garbure
Garbure  

Potages
Potage aux chicons (endives)
Potage aux courgettes au micro-ondes
Potage aux poivrons et maïs
Potage de fenouil et poivron
Potage de lotte et quinoa
Potage de poireaux
Potage au maïs

Pot au feu
Langue de boeuf en pot au feu
Pot au feu d'Eliette
Pot au feu de langue de boeuf

Soupes
Soupe "Aïgo boulido" gratinée
Soupe à l'oignon gratinée
Soupe de châtaignes et escargots
Soupe à l'ail
Soupe au chou
Soupe au lard et patates douces
Soupe chinoise aigre et épicée
Soupe chinoise aux oeufs
Soupe de laitue
Soupe de légumes aux navets
Soupe de poisson aux châtaignes
Soupe de potiron au pain
Soupe au potiron
Soupe aux coeurs d'amour
Soupe aux petits pois
Soupe de champignons et de pommes de terre
Soupe de laitue à la menthe
Soupe de magret façon chinoise
Soupe de noix de Saint-Jacques
Soupe de potiron
Soupe de raie aux herbes aromatiques
Soupe diététique
Soupe d'orties
Soupe de queues de langoustes

Soupes froides
Gaspacho

Tourins
Tourin à la tomate
Tourin aux perles du Japon

Veloutés
Velouté d'avocats aux raviolis
Velouté de batavia
Velouté de carottes au foie gras et son oeuf mollet
Velouté de champignons
Velouté de courge "minceur"
Velouté crémeux aux herbes
Velouté de chou-fleur "Seguin"
Velouté de mâche
Velouté d'épinards et lotte
Velouté de poireaux à la truite fumée
Velouté de tomates et de chou
Velouté d'haricots verts
Velouté à la noix de coco
 

Vermicelles
Vermicelle aux fines herbes

 

Edito
Les compléments minceur 2007 au banc d’essai

Produits drainantsLes compléments alimentaires ont le vent en poupe en France. Et les produits minceurs sont parmi les meilleures ventes. Comment choisir les plus efficaces parmi toutes les spécialités existantes ?

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